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  7. 阿明豬心冬粉
不論何時來都得要排隊的阿明豬心冬粉,是人氣非常高的台南排隊美食;店內的招牌豬心冬粉,是將切成薄片的豬心放入鋁杯,再加入高湯及調味料,待到客人點餐後再隔水加熱,將鮮甜湯汁全鎖在杯內,食用豬心時,沾點薑絲醬油入口,更去腥提味,顯得美味清爽!饕客最愛限量的燉鴨腳、鴨翅每晚7點半出爐,想吃得準時報到。
1 - 黑洞雪莉 對阿明豬心冬粉的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
雪莉這次吃下來覺得阿明豬心冬粉的東西口味都不錯,腰子確實好吃呀!
2 - 紀公館 對阿明豬心冬粉的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
小小的一碗,豬心切的很厚實,冬粉大概就兩口吧,份量真的不多,但是湯頭是有淡淡的當歸味,吃起來很順口無負擔,所以不小心吃完了一碗,我又叫了第二碗.在地朋友另外推薦了麻油腰子,麻油味好香,不過吃起來並不會油膩膩的,而且完全沒有騷味,一樣的好吃....
 
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