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銀波布丁

	台南市中西區府前路二段40巷28號

	06-2274747
	11:00~19:00
	東經 120.196694 北緯 22.991333

台南的銀波布丁有許多家，彼此的關係沒有一個官方說法，但老饕都推薦這一間。此間銀波布丁主要批發給當地店家，散客零買強烈建議先打電話訂貨！強調純手工的布丁，吃起來是紮實、軟綿、有點纏舌並充滿蛋香，底部微苦的焦糖平衡了布丁的甜，吃完後仍意猶未盡～

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「銀波布丁」Blog遊記的精采圖片

南老字號手工點心，平民點心小吃

點閱人數：4

黃澄澄的銀波布丁口感上很扎實，而且在吃的同時會發現手工烤布丁的氣孔，湯匙舀進去後，滲透了微微的苦澀卻又帶了點香醇的焦糖味，很濃郁的雞蛋香，讓人難以忘記。旁邊有點微焦的感覺，還能吃到一點邊緣的蛋皮....

by Kiwi

格主評價：

2016/11

「銀波布丁」Blog遊記的精采圖片

巷弄美食☆超低調的台南老字號手工布丁

點閱人數：103

老店布丁裡面會出現一些醜醜的氣孔，關關有看到在店裡的布丁是一個一個手工灌注，所以氣孔在所難免，也算是一個特色

不過這種古早味布丁還真是好吃耶～跟一般外面賣場買的真是差太多啦....

by 關關

格主評價：

2014/02

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