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台南美食

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台南市
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台南美食
台南是一個歷史悠久的古都,充滿著歷史悠久的古蹟文化、美食小吃及人文風情,除了造訪赤崁樓、孔廟等古蹟之外,來到台南焉能空腹而歸~
想品嚐台南美食,連吃24小時不停歇,就必須多帶幾個胃,因為台南是個不折不扣的美食天堂。令人無法抗拒的台南小吃,舉凡:牛肉湯、鹹粥、炒鱔魚、棺材板...每一樣都讓人欲罷不能,甜點冰品人氣商店前,傳來的甜蜜香氣,想與香甜滋味來場邂逅的朋友們,排再久都甘願,都已經來到台南市區了,不知道怎麼吃嗎?繼續看下去,瘋台灣的台南美食旅遊地圖已經幫您安排好台南必吃美食囉!

大眾運輸

飛機:台南航空站(台南機場)

目前航空路線為「台南—馬公」、「台南—金門」、「台南—香港」三條航線,由立榮航空和中華航空兩家航空公司提供服務。

【轉乘資訊】除了計程車和租車自駕外,想從台南機場至台南市區的朋友,還可以搭乘5號公車、紅3公車抵達台南市。


高鐵:台南站

想從高鐵台南站到台南市區的朋友,除了計程車和租車自駕外,可在高鐵下車後,往左手邊走路至旁邊的台鐵沙崙站,搭乘台鐵沙崙支線至台南市區,費用約TWD25,約半小時一班車,車程約24分鐘。


台鐵:台南火車站

台南火車站附近也有機車出租店,因台南市區停車位較少,建議以機車代步,漫遊府城品嚐台南美食。


客運:台南站

如欲從台北搭乘客運至台南,可至台北西站、台北轉運站搭乘客運前往台南。

和欣客運(7500 台北轉運站→新營→台南),可至台南北門總站下車。

國光客運(1837 台北西站→台南),於台南北區"兵工廠下客站",步行至台南火車站約10~15分鐘(900M)。

統聯客運(1611 台北轉運站→新營→台南),於台南北區"兵工廠下客站",步行至台南火車站約10~15分鐘(900M)。

  • 台南必吃美食
  • 台南必吃甜點
  • 台南二日遊

台南美食地圖

跟著小編這樣吃

阿堂鹹粥
圖片來源:『Jan』
要吃新鮮的虱目魚,到台南來準沒錯!產地直送現宰夠鮮的虱目魚,豪邁地加入鹹粥裡,清甜的湯頭與滿滿的海鮮料,口口都讓人滿足;內行人吃法是將油條放入粥內,吸附鹹粥湯頭的油條超級美味。大胃王來盤煎魚肚或魚腸吧!這可是台南限定美食,老饕眼中的極品佳餚。

地址 台南市中西區西門路一段728號
電話 06-2132572
營業時間 05:00~12:00

六千牛肉湯
圖片來源:『VIVIYU』
想跟台南人一樣把牛肉湯當早餐,真要有早起的決心;凌晨五點開始準備營業的六千牛肉湯,通常四點半已食客滿座。湯頭用牛腩與牛大骨熬煮,點完菜由老闆娘將生牛肉以手工切片,再將熱湯澆淋在牛肉片上立即端上桌。粉色牛肉鮮嫩細緻,每一次咀嚼,齒間都會滲出牛肉的甘甜味,也可將牛肉沾醬油膏與薑絲入口,另一種層次的美味會搖醒你的舌頭,來碗牛肉湯喚起一天的活力!

地址 台南市中西區海安路一段63號
電話 06-2227603
營業時間 05:00~10:00 週二公休

矮仔成蝦仁飯
圖片來源:『大口』
看起來很簡單的蝦仁飯,做法其實不簡單;飯與蝦仁需分開料理,先將蝦仁與蔥下鍋快炒,再將調配好的醬汁與米飯拌炒後一碗碗盛起,與蝦仁及黃醬瓜組合在一起,就完成正港的台南蝦仁飯。因添入醬汁拌炒,米飯吃起來濕潤鹹香,扒幾口飯再咬一口醬瓜,好滋味一點也不輸日式蓋飯喔!

地址 台南市中西區海安路一段66號
電話 06-2201897
營業時間 07:00~19:30

水仙宮米糕
圖片來源:『mikageyoru』
民權路與國華街的轉角沒有招牌的小吃店,只要用餐時間鐵定擠滿人,因店開在水仙宮市場外,被台南人稱為水仙宮米糕;嚐一口招牌的米糕吧!米糕的靈魂~肉燥肥而不膩,用舌尖一頂就化開,滷汁的香氣包覆著每顆米粒,米糕頂層魚鬆,收乾肉燥的油潤,讓整碗米糕更爽口!這碗飄香60年的米糕,是在地人喜愛也最常吃的台南美食。

地址 台南市中西區民權路三段44號
電話 06-2202407
營業時間 16:00~01:00

武廟肉圓
圖片來源:『mimi韓』
在台南,美食店家的營業時間通常是參考用,尤其這家武廟肉圓,老闆每天只做4、500顆肉圓,賣完就收攤。炊蒸的肉圓皮軟Q,用筷子就能輕鬆劃開,夾一口肉圓送入口中,肉香與米香混合,濃郁又細膩的風味吃過難忘,隨肉圓附贈的清湯由大骨、柴魚熬成,吃完肉圓再喝口清湯,清爽又舒服!

地址 台南市中西區永福路二段225號
營業時間 週一至週五 13:30~賣完為止
週六與週日 12:30~賣完為止
週二公休

永樂燒肉飯
圖片來源:『大口』
台南美食除了價格較高的牛肉湯也有平價的選擇;大碗白飯上頭蓋滿燒肉片,附上一碗沙拉,還有可無限續碗的味噌湯,竟然只要60元?永樂燒肉飯就是這麼平價!燒肉片口味稍甜非常下飯。聽說內行人到永樂會點爌肉飯,肥瘦適中、入口即化的爌肉,讓人覺得值回票價。想花小錢吃得飽飽嗎?永樂燒肉飯是個好選擇。

地址 台南市中西區民族路三段16號
電話 06-22815160
營業時間 10:00~21:00週三公休

阿江炒鱔魚
圖片來源:『大口』
想吃台南美食,跟著人潮走就對了!民族路三段每到入夜時分,人潮會陸續湧現在阿江炒鱔魚的店前。阿江炒鱔魚香氣濃烈、鱔魚爽脆,甜中帶酸,還聞得到微微焦香。看似簡單的炒鱔魚其實非常需要功夫,炒久會老,沒炒透會腥,老闆炒鱔魚的功夫夠不夠好,吃過就會知道。即使用餐環境並非燈光美氣氛佳,依舊有饕客為了美食願意上門!

地址 台南市中西區民族路三段89號
電話 0937-671052
營業時間 17:00~02:00

阿川土魠魚羹
圖片來源:『mimi韓』
台南人愛吃甜,不論哪種鹹點,都帶著微微甜味,而土魠魚羹就是微甜的台南美食代表。濃稠的紅燒羹湯吃得到軟而甜的白菜,炸得金黃酥脆帶著淡淡蒜香的土魠魚塊,酥脆又緊實的口感,讓人著迷。拿不定主意到底要吃麵?還是米粉?阿川土魠魚羹可點"米粉麵"喔!試試半麵+半米粉的老台南人特殊吃法。

地址 台南市中西區海安路一段109號
電話 06-2274592
營業時間 08:00~21:00

豆奶宗
圖片來源:『mimi韓』
每到開店時間,饕客就會自動報到的豆奶宗,人潮從深夜持續到早晨。豆奶宗必點的招牌食物是沙茶蛋餅,現做蛋餅上桌時仍冒熱氣,Q薄蛋餅與沙茶的味道超搭,雖然沒有蔥花看起來陽春,卻是萬年不敗款美食。另外豆奶宗推薦餐點還有刈包、煎蛋、飯糰…點上一整桌,嚐嚐台南人氣早餐店的威力吧~

地址 台南市中西區府前路二段175號
電話 06-2288257
營業時間 22:00~11:00

阿明豬心冬粉
圖片來源:『小虎』
不論何時來都得要排隊的阿明豬心冬粉,是人氣非常高的台南排隊美食;店內的招牌豬心冬粉,是將切成薄片的豬心放入鋁杯,再加入高湯及調味料,待到客人點餐後再隔水加熱,將鮮甜湯汁全鎖在杯內,食用豬心時,沾點薑絲醬油入口,更去腥提味,顯得美味清爽!饕客最愛限量的燉鴨腳、鴨翅每晚7點半出爐,想吃得準時報到。

地址 台南市中西區保安路72號
電話 06-2233741
營業時間 18:00~02:00

意猶未盡,想要過夜繼續玩~
老傢俱與人情味的Loft旅居
油行尾
油行尾
台南市中西區府前路(近開山路)
0917992268
喚起童心的繽紛樂園
童莊親子民宿
童莊親子民宿
台南市南區國民路60巷11號
0932469622
70年代的美國電影場景
小洋房
小洋房
台南市中西區武德街
0973293161
釋放心靈深處的狂想曲
靈魂公寓
靈魂公寓
台南市中西區民族路二段(近火車站)
0939777615

台南美食地圖

跟著小編這樣吃

泰成水果店
圖片來源:『大口』
聞到水果的香氣了嗎?台南街上一間舊式民宅,門口堆滿各式新鮮水果,其實這裡不止販售新鮮水果,還因一盅哈蜜瓜瓜冰一炮而紅!用切半的哈密瓜當容器,再以一球球甜美多汁的洋香瓜和哈密瓜球堆滿,底下還墊著冰冰涼涼的椰果蒟蒻刨冰,淋上香甜的煉乳,誰能抵抗得了…

地址 台南市中西區正興街80號
電話 06-2281794
營業時間 週一至週五 14:30~23:30
週六至週日 14:00~23:30

江水號
圖片來源:『青青小熊』
老字號的江水號創立於民國二十年,八十幾年歷史的老店,用心製作的甜品經得起時間考驗。紅豆、芋頭、湯圓、薏仁…每天現做的配料,依循祖傳製法;鬆軟細滑的芋頭、軟Q彈牙的手工湯圓,都是來到江水號萬萬不可錯過的好料。夏天吃剉冰,冬天嚐米糕粥,一年四季都能來報到,如果來台南只能吃一家冰店,除了江水號,沒有第二選擇!

地址 台南市中西區國華街三段16巷13號
電話 06-2258494
營業時間 12:00~21:00 週二公休

林家白糖粿
圖片來源:『沛兒』
代代相傳的林家白糖粿主賣吃起來像是炸麻糬的白糖粿,在起鍋前放入花生糖粉盆裡面打個滾,就做成了這道甜點,入口微酥的口感混合著糯米的香、化在嘴裡白糖的甜,是老一輩記憶中的下午茶甜點,另外將紅糖與花生粉做為內餡的蕃薯椪,撥開會流出糖漿,要小心食用!第三款小點芋頭餅,出色的芋香甜而不膩,芋頭控別錯過唷~

地址 台南市中西區友愛街、國華街二段交叉口
營業時間 週一至週日 11:30~20:00

太陽牌冰店
圖片來源:『瘋台灣民宿網』
太陽牌是台南老牌製冰店家,各種型態的冰品都能在這裡吃到。童年回憶中最愛的冰棒、芋仔冰,或獨家製作的牛乳霜,爽口或濃郁都可隨心所欲挑選;最推薦太陽牌招牌紅豆牛乳霜,介於冰淇淋與雪花冰口感的牛乳霜,與鬆軟紅豆超搭!季節限定的草莓或芒果牛乳霜也是甜蜜的幸福好滋味~

地址 台南市中西區民權路一段41號
電話 06-2259375
營業時間 週一至週五 12:00~21:30
週六與週日 09:00~21:30

連得堂煎餅
圖片來源:『小沁』
想買連得堂煎餅?那還得靠運氣!完全純手工煎烤、切片的煎餅,堅持麵糊一滴水都不加,以人工控制火侯,才能做出厚實充滿奶香的原味煎餅。現場購買一人限購兩包,且只有雞蛋、味噌口味,其餘只能預購,建議您盡量於上午前往排隊購買,否則可能買不到喔!

地址 台南市北區崇安街54號
電話 06-2258429
營業時間 08:00~22:00 賣完為止

蜷尾家 甘味处
圖片來源:『小兔』
蜷尾家是台南最知名的霜淇淋名店,每天營業時間前,店外就排滿前來買霜淇淋的客人,每個人都在期待今日會推出什麼口味的霜淇淋...抹茶?玄米?還是豆乳,不論哪種口味,都有忠實粉絲擁護。經營者李家姐弟,曾特地遠到日本觀摩,用誠意與熱情製作出香濃細緻的霜淇淋,征服饕客的味蕾。

地址 台南市中西區正興街92號
營業時間 週一至週五14:00~賣完為止
週六、週日11:00~賣完為止
週二、三公休

義豐阿川冬瓜茶
圖片來源:『妮可』
在台南不論吃什麼小吃,來一杯透心涼的冬瓜茶就是絕配!只要到赤崁樓附近,就能看到人手一杯濃厚香甜的義豐冬瓜茶;冬瓜茶是造訪台南必喝的冰涼飲品,不但解渴且在夏季時大杯的冬瓜茶,讓暑意頓時全消!還有遵循古法純手工製作的冬瓜露、冬瓜塊,更是送禮自用兩相宜。

地址 台南市中西區永福路二段212號
電話 06-2223779
營業時間 週一至週日 08:00~22:00

阿卿傳統飲品冰品
圖片來源:『小虎』
阿卿傳統飲品冰品賣甜湯為主,夏天則有限定冰品,使用黑糖、冰糖與砂糖煮出來的甜湯融合了各種香氣,更有層次感~阿卿的招牌為杏仁湯,杏仁與再來米一起研磨熬煮而成的湯,沒有杏仁刺鼻味,還可混合花生湯、土雞蛋一起喝更為香甜,再配上一根油條、甜燒餅,就是在地人的最愛組合!

地址 台南市中西區保安路82號
電話 06-2262799
營業時間 14:00~23:00

冰鄉
圖片來源:『oldfather』
您喜歡酸甜如戀愛般的滋味,還是甜度破表的甜蜜美味?冰鄉季節限定的草莓冰和芒果冰是在地人的最愛!30年老店屹立不搖,佛心價格、超值冰品,用超大碗公裝盛一碗滿滿都快溢出來的水果冰,讓人口水直流,台南超人氣的冰鄉水果冰~一盤常見三、四個人一起分享才吃得完,看了就食指大動!

地址 台南市中西區民生路一段160號
電話 06-2234427
營業時間 週二至週日13:00~21:00
週一公休

意猶未盡,想要過夜繼續玩~
喚起童心的繽紛樂園
童莊親子民宿
童莊親子民宿
台南市南區國民路60巷11號
0932469622
70年代的美國電影場景
小洋房
小洋房
台南市中西區武德街
0973293161
釋放心靈深處的狂想曲
靈魂公寓
靈魂公寓
台南市中西區民族路二段(近火車站)
0939777615
老傢俱與人情味的Loft旅居
油行尾
油行尾
台南市中西區府前路(近開山路)
0917992268

台南旅遊地圖

小編推薦台南二日遊行程

Day.1
金得春捲
圖片來源:『mimi韓』
走到金得春捲您會發現店員的手從沒停下過!薄薄的春捲皮包了很多配料,最特別的是加入了皇帝豆、蝦仁,最後再將包好的春捲用鍋子煎過,讓餅皮軟中帶脆~蔬菜與肉的比例恰到好處,吃到最後一口都很清爽,不嗜甜的人可以提醒店員花生粉別撒太多喔!

地址 台南市中西區民族路三段19號
電話 06-2285397
營業時間 07:30~17:30
3分鐘

阿松割包
圖片來源:『大口』
以中藥滷製的豬肉作為主角的阿松割包,分為肥瘦各半的普通包、瘦肉包與豬舌包。一份餐點共兩粒割包,吃不下也可單點一粒;特別的豬舌包口感彈牙又沒豬羶味,淋上特製芝麻醬並夾滿醃白蘿蔔絲、酸菜,吃了必對割包這項傳統食物有全新認知!另外值得一提的是阿松割包的外皮,像饅頭一樣吃起來扎實、有麵粉的甜與香,吃完喝上一碗附贈的高湯,大滿足~

地址 台南市中西區國華街三段181號
電話 06-5110453
營業時間 08:00~18:00 賣完為止
週四公休
3分鐘

富盛號碗粿
圖片來源:『bobowin』
吃碗粿還有食用教學?吃富盛號建議您內用,用復古陶瓷碗盛裝上桌,拿著訂製竹籤照著使用步驟切開碗粿,入口的綿與鹹甜的醬汁融為一體,還吃得到火燒蝦、豬肉塊與肉燥~富盛號的另一味是使用虱目魚與旗魚製成的魚羹,天然的鮮甜海味化在口中,這味台南人從小吃到大,真讓人羨慕!

地址 台南市中西區西門路二段333巷8號
電話 06-2274104
營業時間 07:00~17:30 賣完為止
週一公休
5分鐘

林百貨
圖片來源:『mimi韓』
南台灣第一間成立的百貨公司-林百貨,從日治時期打開了台灣摩登時代後,到現在相隔了80年的時間,終於於2014年重新以原名營業~搭著懷舊的半透明電梯上樓,隨著電梯內復古機械式指針的轉動,像是緩慢的在倒流時光,到達六樓空中神社見證林百貨的歷史,有人數控管的林百貨可能需要花點時間排隊入場,但為了一睹這知名台南景點的風采,一切也都是值得~

地址 台南市中西區忠義路二段63號
電話 06-2213000
營業時間 11:00~22:00
5分鐘

鎮傳四神湯
圖片來源:『Darren』
為赤崁樓美食之一的鎮傳四神湯,特別處在四神湯可以選小肚、生腸、肉筋等不同部位,第一次來建議您點碗綜合湯,白濁的湯看似清淡,實際上口味醇厚,每樣腸肚都烹煮得恰到好處,來晚了小肚、生腸這些特別內臟就會賣光,其他還有香煎米腸、炒米粉、碗粿可以一併享用。

地址 台南市中西區民族路二段365號
電話 06-2209686
營業時間 11:30~19:30 賣完為止
週一公休
BnB

Day.2
孔廟
圖片來源:『佑佑皮皮』
台灣大多完整的古蹟為清代時留存下來,而台南孔廟卻是明朝建物!除了為全台第一座孔廟外,更曾是全台最高學府,因此台南孔廟被評定為一級古蹟,孔廟園區裡的大成殿內收藏了清代以來的禮器、樂器等,歷代皇帝贈送的匾額也懸掛在此,從康熙、雍正皇帝一直到現代總統皆有贈匾,可謂御匾最多的孔廟!

地址 台南市中西區南門路2號
電話 06-2289013
開放時間 9:00~12:00/14:00~17:00
7分鐘

赤嵌棺材板
圖片來源:『Mandy』
到赤嵌棺材板店內您會發現牆上有許多明星到此合影的照片,雖然店內餐飲品項多,但最受歡迎的仍是棺材板!炸得金黃酥脆的吐司,挖空後加入配料與奶油濃湯,咬下去還會喀呲作響!每一口都能吃到滿嘴餡料,吃不過癮還可試試炒鱔魚意麵,從日治時代炒到現在,必定美味!

地址 台南市中西區中正路康樂市場沙卡里巴內180號
電話 06-2240014
營業時間 11:00~21:30
5分鐘

銀波布丁
圖片來源:『關關』
台南的銀波布丁有許多家,彼此的關係沒有一個官方說法,但老饕都推薦這一間。此間銀波布丁主要批發給當地店家,散客零買強烈建議先打電話訂貨!強調純手工的布丁,吃起來是紮實、軟綿、有點纏舌並充滿蛋香,底部微苦的焦糖平衡了布丁的甜,吃完後仍意猶未盡~

地址 台南市中西區府前路二段40巷28號
電話 06-2274747
營業時間 11:00~19:00
5分鐘

鄭記土魠魚羹
圖片來源:『Julia』
自西元1936年營業至今,鄭記土魠魚羹只簡單賣著土魠魚羹、土魠魚麵、炸土魠魚及魚卵四項產品,鄭記的土魠魚重的是"蒜味",用蒜醃過土魠魚裹粉油炸,加到用大白菜熬煮的羹內享用,滑嫩中帶點微酥的口感~炸土魠魚也可外帶,烤箱加熱後一樣鮮甜好吃喔。

地址 台南市中西區國華街三段16巷1之3號
電話 06-2240326
營業時間 週一至週五 08:00~21:00
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意猶未盡,想要過夜繼續玩~
70年代的美國電影場景
小洋房
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台南市中西區武德街
0973293161
釋放心靈深處的狂想曲
靈魂公寓
靈魂公寓
台南市中西區民族路二段(近火車站)
0939777615
老傢俱與人情味的Loft旅居
油行尾
油行尾
台南市中西區府前路(近開山路)
0917992268
喚起童心的繽紛樂園
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台南市南區國民路60巷11號
0932469622