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鎮傳四神湯
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鎮傳四神湯
台南市中西區民族路二段365號
06-2209686
週二至週日 11:30~19:30 售完為止
週一公休
東經 120.20175 北緯 22.997
為赤崁樓美食之一的鎮傳四神湯,特別處在四神湯可以選小肚、生腸、肉筋等不同部位,第一次來建議您點碗綜合湯,白濁的湯看似清淡,實際上口味醇厚,每樣腸肚都烹煮得恰到好處,來晚了小肚、生腸這些特別內臟就會賣光,其他還有香煎米腸、炒米粉、碗粿可以一併享用。
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1 -
小柔Charlene
對鎮傳四神湯的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
簡單,沒有過多的裝飾,老店以"料好實在"、充滿古早味著稱
2 -
vivi wu
對鎮傳四神湯的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
這裡的牛肉採用新鮮溫體牛肉,因為夠鮮,因此只要簡單的汆燙一下,就是一碗美味的牛肉湯了。
3 -
豬小詠
對鎮傳四神湯的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
1. 鎮傳位於赤崁樓對面。 2. 四神湯料多味美,碗粿相較之下略於失色。
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在地人推薦!飄香50餘年古早味!
點閱人數:194
位在台南赤崁樓美食商圈的「鎮傳四神湯」,於民國57年創立,傳承至今已經有50餘年的歷史味道,更是在地人強力推薦,必嚐的台南美食哦!簡單,沒有過多的裝飾,老店以"料好實在"、充滿古早味著稱....
by
小柔Charlene
格主評價:
2017/02
醇厚入味,軟嫩有勁
點閱人數:230
四神湯乳白色的湯頭,滋味醇厚又不失清爽,且香氣十足,搭配份量充足的軟嫩豬腸與淡雅的薏仁,喝起來特別暖心。不知為何鎮傳四神湯的豬腸剪得特別長,不是一般小段一口的份量,但也因此,會讓食客多咬上幾口,感受有嚼勁又軟嫩的口感。而且這兒的豬腸處理得挺不錯,不會吃到掃興的腥羶味。...
by
奇緣
格主評價:
2015/08
石精臼牛肉湯 / 鎮傳四神湯
點閱人數:459
嗯~鎮傳四神湯果然名不虛傳,湯頭看似清淡但喝起來卻是醇厚四神也很入味,至於腸子處理的很乾淨,完全不帶不腥羶味,真是好喝~好久沒喝到這麼好喝的四神湯了....
by
vivi wu
格主評價:
2012/06
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