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矮仔成蝦仁飯

地址 台南市中西區海安路一段66號
官網 連結「矮仔成蝦仁飯」 官網
電話 06-2201897
營業時間 週一至週日 07:00~19:30
座標 東經 120.195222 北緯 22.989194
看起來很簡單的蝦仁飯，做法其實不簡單；飯與蝦仁需分開料理，先將蝦仁與蔥下鍋快炒，再將調配好的醬汁與米飯拌炒後一碗碗盛起，與蝦仁及黃醬瓜組合在一起，就完成正港的台南蝦仁飯。因添入醬汁拌炒，米飯吃起來濕潤鹹香，扒幾口飯再咬一口醬瓜，好滋味一點也不輸日式蓋飯喔！
1 - 紀公館 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
米飯有點濕潤，但是不黏稠，似乎是有些蝦子熬煮成的甘甜，每個米粒都非常的均勻入味...
2 - 關關 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
一顆小小蝦仁 沒想到這麼香氣十足 跟我以前吃過的都不一樣 好吃的關鍵在於當天現撈、新鮮現剝的火燒蝦 連腸泥都很用心去掉了 米飯部分使用原子碳傳統炊煮 吃起來有木炭香 再加上店家特調的古早味醬汁 真的會讓人一口接一口停不下來
3 - Anise 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
台南的特色小吃，不管吃不吃得習慣，來一碗就對了！
4 - 小安 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
矮仔成的蝦仁飯超美味，小菜的價格也好吃又便宜！去台南一定要吃看看~~
5 - ａｉｋｏ 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
【台南美食】石臼精蚵仔煎＆阿松割包＆矮仔成蝦仁飯＆義豐冬瓜茶！
 
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