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  7. 矮仔成蝦仁飯
看起來很簡單的蝦仁飯,做法其實不簡單;飯與蝦仁需分開料理,先將蝦仁與蔥下鍋快炒,再將調配好的醬汁與米飯拌炒後一碗碗盛起,與蝦仁及黃醬瓜組合在一起,就完成正港的台南蝦仁飯。因添入醬汁拌炒,米飯吃起來濕潤鹹香,扒幾口飯再咬一口醬瓜,好滋味一點也不輸日式蓋飯喔!
1 - 紀公館 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
米飯有點濕潤,但是不黏稠,似乎是有些蝦子熬煮成的甘甜,每個米粒都非常的均勻入味...
2 - 關關 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
一顆小小蝦仁 沒想到這麼香氣十足 跟我以前吃過的都不一樣 好吃的關鍵在於當天現撈、新鮮現剝的火燒蝦 連腸泥都很用心去掉了 米飯部分使用原子碳傳統炊煮 吃起來有木炭香 再加上店家特調的古早味醬汁 真的會讓人一口接一口停不下來
3 - Anise 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
台南的特色小吃,不管吃不吃得習慣,來一碗就對了!
4 - 小安 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
矮仔成的蝦仁飯超美味,小菜的價格也好吃又便宜!去台南一定要吃看看~~
5 - aiko 對矮仔成蝦仁飯的評語   (綜合評比5)

  • 服務態度 1
  • 環境氣氛 2
  • 交通便利 3
  • 價格合理 4
  • 再次造訪 5
【台南美食】石臼精蚵仔煎&阿松割包&矮仔成蝦仁飯&義豐冬瓜茶!
 
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