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[台南市北區]新店名老師傅-阿寶牛肉湯

點閱人數：300

湯上來時先喝一口湯，這時候溫體牛肉的血水還沒完全釋放到湯裡面，先試一下半原湯的口味(所謂的原湯就是沒有加肉的湯，喝起來又不一樣了)，再夾上一口牛肉品嘗牛肉的味道跟口感，不急不徐地一邊吃牛肉一邊喝湯，直到把牛肉吃完....

梨子爹の評價：

2017/02

美味清爽新期待-阿益牛肉湯

點閱人數：298

我是說真的，這個除了用料多味美來形容外，我暫時還想不到有什麼說法了！差點擦身而過的美味!?我想真的是如此。隨便夾一塊起來吃都很好吃。....

梨子爹の評價：

2015/07

虎尾寮公有市場外圍-啟宏牛肉湯

點閱人數：319

整體來說，肉質跟口感還不錯，湯頭部份並不重，也沒有複雜的味道，即使相片中看起來似乎浮了一些油，喝起來卻是清爽。只是要吃得早點來，八點多來沒有得吃不要怪我，九點之後似乎要靠緣份。....

梨子爹の評價：

2015/02

[台南市安南區]平衡溫醇的湯頭

點閱人數：284

老闆是用蔬果湯頭，比如洋蔥，玉米之類的，但會隨著季節蔬果的不同而進行變換。喝起來並不會有某些特別強烈的香氣或是甜味；感覺就是一種很平衡溫醇的感受，不過甜，不過鹹，不腥不辣；就是平衡的感覺。....

梨子爹の評價：

2015/02

週週風味、週週期待

點閱人數：307

在李家牛肉湯的臉書上看到本週風味菜是煎肉片佐茄丁牛排醬，煎肉片佐茄丁牛排醬是一道特選台灣溫體牛肉里肌肉部分，以切成肉片再佐上美式茄丁牛排醬酸酸甜甜口味，喜愛這口味的朋友千萬別錯過喔！....

梨子爹の評價：

2015/04

一定要叫的湯頭雙重奏之樹仔牛肉湯！

點閱人數：292

湯頭裡依然是那強烈的薑跟甘草味，辨識度很高。是那種閉著眼睛喝會讓你直接想到就是"樹仔牛肉湯"那樣!沒有例外，整碗喝完，還打了個嗝啊!這天，我莫名有點鼻塞，喝完後，也通了。感謝樹仔牛肉湯，不只是通了我的鼻塞....

梨子爹の評價：

2014/07

重口味、好好味-閻家土產牛肉專賣店

點閱人數：260

牛肉湯上桌了，牛肉湯本身喝起來是清燉口味，似乎僅以牛腩及大骨熬燉而成。牛肉的部份因為我是叫150元的，吃起來的量相當滿足，口感上Q彈又不韌，相當美味好入口啊！肉燥飯本身還挺下飯的，感覺水準是吃過的牛肉湯配肉燥飯裡面....

梨子爹の評價：

2014/07

湯甘肉嫩份量多-宇-新鮮牛肉湯

點閱人數：306

他們的肉吃起來就是一個字：嫩！超嫩！個人覺得比開元路上的新鮮牛肉湯還嫩上一些湯頭的部份應是蔬果湯頭熬的喝起來甘甜清爽無負擔，這樣的一餐，讓我吃完後飽得剛剛好，但也不會覺得身體上有負擔的感覺....

梨子爹の評價：

2014/03

湯鮮甘甜，油花多-阿枝牛肉湯

點閱人數：281

肉片本身雖然切得較薄，但份量也不少，吃起來仍有滿足感。湯頭喝起來感覺不像是只有用牛大骨去熬煮那麼簡單，喝起來有明顯的甘甜味。我喝了很多口，但是我沒有查得很清楚，只是隱約覺得一部分的甘甜味應是來自玉米的感覺....

梨子爹の評價：

2014/04

服務人民"香"當到"胃"的老店-六甲牛肉湯

點閱人數：303

主角上場了！牛肉的厚度真的一眼就看得出來，吃起來的感覺～扎實中帶點Q嫩，我還挺愛這樣的口感的說～湯頭相當鮮美，是喝了會想要再喝的湯啊！....

梨子爹の評價：

2014/04

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