Lazy girl.

話說，女人都有一個通病，看到「限定」、「最後一個」、「賣完為止」...等，都會克制不了自己，

台南有許多有名的小吃，一大清早開始賣，太晚去就吃不到招牌菜，包含今天要介紹的這間「永福牛肉湯」也是。 

雖然我前一晚不住在永福牛肉湯附近，但我還是堅持起了個早，把我老弟挖起床，陪我走了將近半小時的路，就是為了要吃牛肉湯～

在來到這以前，上網查了不少資料，覺得台南東區的小吃相較於台南其他區域，被分享的較少，

少數引起我食慾的，就是這間永福牛肉湯～

前幾年到台南也有吃過一次牛肉湯，永福牛肉湯吸引我的原因是因為有「牛心肉」

上網爬了資料，內行人都會點一碗「心肝肉」＋肉燥飯

如果沒有特別想吃牛心肉的話，永福牛肉湯是一間比較不用一大早起床來拜訪的店，

但是想吃牛心肉的話，可能就要比較早起囉～

既然查到了內行人吃法，我說什麼都不會放過這種套裝組合，

但是我知道許多人還是不習慣一大早吃那麼油膩，沒辦法接受肉燥飯當早餐的人，也可以選擇“澆鹹”（台語），

“澆鹹”的意思就是只在白飯淋上鹹甜的滷肉醬汁，並不會有肥肉～

永福牛肉湯的肉燥飯肥肉比例偏多，醬汁理所當然也是南部偏甜的口味，搭上清爽的牛肉湯覺得很剛好

和弟弟和點了一碗大碗「心肝肉」，牛肉湯喝起來很清，可以喝到牛大骨熬出來的香味、不油不膩，

滿滿的一碗肉，雖然因為我拍照的關係，錯過了最佳的食用時間，但是牛心、牛肝吃起來還是嫩中帶點嚼勁、不乾不柴，

牛肉可能因為拍照的關係，又或者跟牛肝牛心成了對比，相較起來肉比較老了一些

肉片被熱湯燙熟，裡面透著微微的粉紅色，光是用看的就很讓人難以抗拒....

不用沾店家附著沾醬，品嚐牛肉本身的鮮甜就很好吃。

牛肉控吃不夠的話，離開前還能帶包牛肉乾回去嗑！

不過我沒有買，所以不能告訴大家心得～ 

原本吃完牛肉湯就該打道回府，但是跟別人和吃一碗牛肉湯，怎麼能滿足我想念台南早餐的心跟胃！

在永福牛肉湯旁邊的無名早餐店，一大早客人就絡繹不絕，老闆還在現做、現炸油條，城市俗忍不住停下來看一下

老闆看到我這個陌生的外地人，人很好的請我們坐下來看他表演炸油條

不止我覺得炸油條新奇，大概他們也覺得有人沒看過炸油條很不可思議吧XD

坐著看炸油條表演的數分鐘，就有許多在地人特地來買，可見這邊的油條真的很讓人喜愛～

連剛剛吃的永福牛肉湯老闆，也被我們遇到來買早餐

看著一根根剛炸好的油條，我怎麼可能忍得住不欽點他們上桌....

點了一份蛋餅包油條（半套），半套與一套的差別在於油條是半根還是一根，

深怕點太多吃不完，所以只點了半套，沒想到吃完還意猶未盡....

這間的蛋餅皮類似河粉皮加蛋，QQ軟軟的外皮包著剛出爐的香脆油條，害我們一口接一口的迅速完食

除了網路上那些早已經被炒紅的店家，台南還有好多像這種好店，

雖然是賣著平凡的東西，但是好滋味卻會讓人想一吃再吃，比起那些插過旗就不會再去的店，這種店才是真美食吧～

店面資訊

永福牛肉湯

地址：台南市東區府連東路25號附近

網址：http://tainan.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20130621122108