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[台南市北區]新店名老師傅-阿寶牛肉湯
點閱人數:127
湯上來時先喝一口湯,這時候溫體牛肉的血水還沒完全釋放到湯裡面, 先試一下半原湯的口味(所謂的原湯就是沒有加肉的湯,喝起來又不一樣了), 再夾上一口牛肉品嘗牛肉的味道跟口感,不急不徐地一邊吃牛肉一邊喝湯,直到把牛肉吃完....
梨子爹 の 評價:
2017/02
美味清爽新期待-阿益牛肉湯
點閱人數:149
我是說真的,這個除了用料多味美來形容外,我暫時還想不到有什麼說法了!差點擦身而過的美味!?我想真的是如此。隨便夾一塊起來吃都很好吃。....
梨子爹 の 評價:
2015/07
虎尾寮公有市場外圍-啟宏牛肉湯
點閱人數:170
整體來說,肉質跟口感還不錯,湯頭部份並不重,也沒有複雜的味道,即使相片中看起來似乎浮了一些油,喝起來卻是清爽。只是要吃得早點來,八點多來沒有得吃不要怪我,九點之後似乎要靠緣份。....
梨子爹 の 評價:
2015/02
[台南市安南區]平衡溫醇的湯頭
點閱人數:127
老闆是用蔬果湯頭,比如洋蔥,玉米之類的,但會隨著季節蔬果的不同而進行變換。喝起來並不會有某些特別強烈的香氣或是甜味;感覺就是一種很平衡溫醇的感受,不過甜,不過鹹,不腥不辣;就是平衡的感覺。....
梨子爹 の 評價:
2015/02
週週風味、週週期待
點閱人數:149
在李家牛肉湯的臉書上看到本週風味菜是煎肉片佐茄丁牛排醬,煎肉片佐茄丁牛排醬是一道特選台灣溫體牛肉里肌肉部分,以切成肉片再佐上美式茄丁牛排醬酸酸甜甜口味,喜愛這口味的朋友千萬別錯過喔!....
梨子爹 の 評價:
2015/04
一定要叫的湯頭雙重奏之樹仔牛肉湯!
點閱人數:131
湯頭裡依然是那強烈的薑跟甘草味,辨識度很高。是那種閉著眼睛喝會讓你直接想到就是"樹仔牛肉湯"那樣!沒有例外,整碗喝完,還打了個嗝啊!這天,我莫名有點鼻塞,喝完後,也通了。感謝樹仔牛肉湯,不只是通了我的鼻塞....
梨子爹 の 評價:
2014/07
重口味、好好味-閻家土產牛肉專賣店
點閱人數:191
牛肉湯上桌了,牛肉湯本身喝起來是清燉口味,似乎僅以牛腩及大骨熬燉而成。牛肉的部份因為我是叫150元的,吃起來的量相當滿足,口感上Q彈又不韌,相當美味好入口啊!肉燥飯本身還挺下飯的,感覺水準是吃過的牛肉湯配肉燥飯裡面....
梨子爹 の 評價:
2014/07
湯甘肉嫩份量多-宇-新鮮牛肉湯
點閱人數:144
他們的肉吃起來就是一個字:嫩!超嫩!個人覺得比開元路上的新鮮牛肉湯還嫩上一些 湯頭的部份應是蔬果湯頭熬的 喝起來甘甜清爽無負擔, 這樣的一餐,讓我吃完後飽得剛剛好,但也不會覺得身體上有負擔的感覺....
梨子爹 の 評價:
2014/03
湯鮮甘甜,油花多-阿枝牛肉湯
點閱人數:203
肉片本身雖然切得較薄,但份量也不少,吃起來仍有滿足感。湯頭喝起來感覺不像是只有用牛大骨去熬煮那麼簡單,喝起來有明顯的甘甜味。我喝了很多口,但是我沒有查得很清楚,只是隱約覺得一部分的甘甜味應是來自玉米的感覺....
梨子爹 の 評價:
2014/04
服務人民"香"當到"胃"的老店-六甲牛肉湯
點閱人數:203
主角上場了!牛肉的厚度真的一眼就看得出來,吃起來的感覺~扎實中帶點Q嫩,我還挺愛這樣的口感的說~湯頭相當鮮美,是喝了會想要再喝的湯啊!....
梨子爹 の 評價:
2014/04
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