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可愛又多口味的圓球球鬆餅
點閱人數:199
以圓滾滾球型鬆餅出名的「和喫鬆餅」重返府城舊城區。盤子裡宛如章魚燒的鬆餅,兩口吃一個剛剛好,超過十種口味的 Pan Pan 小鬆餅不管模樣還是味道都讓人甜入心,同樣誠懇手作的胖駱駝炸餅與脆燒焙餅也不輸陣,內餡豐富、配餐美味...
黑哥桃 の 評價:
2019/05
住在米街文青冰果舖二樓(中西區)
點閱人數:259
藏在文青冰果舖二樓的包層民宿「米宿」(Roomi House)。不以華麗硬體誘客,回歸純樸,用老街人情味裝潢出專屬米街的生活脈動,懷舊香氛佐上果味,一房一廳一衛的舒適自在,讓人好喜歡!走,來去米街喝果汁、住民宿、找鳳姐聊天...
黑哥桃 の 評價:
2018/10
在地人推薦隱藏版美食(中西區)
點閱人數:138
本來猶豫在味噌與麻辣之間,想說店家招牌有麻辣鴨血應該麻辣湯底是強項,原來這兒的麻辣是帶有中藥香氣的,沒有紅油卻頗辣,類似胡椒那般無色卻會發熱的辣度,好吃的點在於辣完味蕾後會補上甘甜味....
黑哥桃 の 評價:
2017/10
友愛部屋‧隱巷裡的手感包棟民宿
點閱人數:341
「友愛部屋」民宿主人透過雙手整理了一棟藏身靜巷內的60年老屋,將四層樓空間構築出充滿溫馨氛圍的小宅,每日僅接待一組客人,希望讓旅人們來到台南也能如尋常生活般,擁有在家的感覺!這裡友愛、有愛,還很熱情....
黑哥桃 の 評價:
2017/10
阿松割包 永樂市場必吃台式漢堡
點閱人數:212
「阿松割包」改款源自福州小吃的割包美食,以耗時煮製的豬肉搭配酸菜丁、花生醬與肉湯為組合,創造出獨具風格的豬舌包,讓人吃得津津有味又著迷!來到台南水仙宮這帶可別錯過它....
黑哥桃 の 評價:
2017/09
石精臼蚵仔煎、摻肉燥蚵仔煎與香菇飯湯
點閱人數:151
「香菇湯飯」是另一款令人暖心的古早味飯食,在日治時期被視為高級點心,大概是源自於日本的茶泡飯概念而創造之餐點,清甜湯頭搭配滷香菇和里肌肉條、筍絲、蝦子等湯料,由醬油的氣味貫穿並融合了....
黑哥桃 の 評價:
2017/09
台南│毛丼 MAODON
點閱人數:114
多款生魚片搭配赤海膽、松葉蟹肉、櫻花蝦、干貝、鮭魚卵、天使蝦等,仔細算一算真有16種,這天大概除漬鮪魚丁的味道特別不喜歡,其餘海鮮的甜度與油脂、光澤還O.K,之中較喜歡蟹肉、炙燒干貝、比目魚鰭邊、天使蝦的鮮美....
黑哥桃 の 評價:
2017/07
跟著蝸牛在巷裡尋寶
點閱人數:176
尋著幽幽小徑探索,跟著小蝸牛的軌跡去散步,沿途中不斷發現趣味裝置藝術與文學詩句,以及被隱藏的美麗老屋,來到「蝸牛巷」進行密巷冒險,見識了過去忽略未達的美景....
黑哥桃 の 評價:
2017/06
莉莉水果店‧老冰果室裡的盛夏香甜
點閱人數:162
店攤上的豔麗果物彷彿施展化妝品之效,讓應該像個老奶奶的冰果室還是保有一股青春氣質!花樣多變地端出新鮮果汁、水果刨冰、水果切盤等,提供充滿果香味的沁涼香甜,這兒更承載了許多人的府城飲食回憶....
黑哥桃 の 評價:
2017/06
松仔腳燒烤海產‧廟口樹下風味大排檔
點閱人數:121
「松仔腳燒烤海產」藏身在台南中正商圈裡的一處秘密基地,一甲子的時光於「總趕宮」廟口榕樹下擺起小攤子、賣著晚餐宵夜,廣場前有菜餚飄香、人聲鼎沸,彷彿每天時間一到就上演廟會大辦桌似的,好不熱鬧!....
黑哥桃 の 評價:
2017/06
有意思濃湯吐司盒(中西區)
點閱人數:156
以店家特製牛奶吐司為基底,經過油炸後切開表層為蓋子,吐司盒填入濃稠牛奶濃湯內餡,熱騰騰品嚐其實不會覺得油膩,且鹹香調味的濃湯內餡剛好抵消膩感,讓吐司吃起來不無聊....
黑哥桃 の 評價:
2017/08
大菜市裡的雅致薏仁甜點(中西區)
點閱人數:134
薏仁熬出澱粉質,呈現濃稠粥感,薏仁本身大顆飽滿,滋味淡雅清新,是單純食材的香氣;選用萬丹紅豆,煮至軟綿不糊,還保留了口感;當場現刷京都一保堂抹茶,香氣與濃郁度不算厚,以較輕盈微淡口味表現....
黑哥桃 の 評價:
2017/07
台南│阿堂鹹粥‧以鮮甜展開一日
點閱人數:215
日復一日料理台南人的早餐超過60年光陰,從每天凌晨啟動現宰虱目魚、熬湯煮粥等繁瑣備料工序,「阿堂鹹粥」端出一碗碗鮮甜的虱目鹹粥迎接府城的早晨及食客們,大碗滿是魚料的鮮粥暖和了胃、滿足了一天的開始!....
黑哥桃 の 評價:
2017/08
連得堂餅家‧用手工煎餅勾勒府城記憶
點閱人數:164
炎炎夏日滿室裡充盈著煎餅濃濃香氣,看著阿嬤在烤爐前熟捻的下麵糊、翻轉、挑餅、分切,看似輕鬆寫意的動作背後其實是經驗的累積。餅家傳承已歷5代,從第一代於日治時期習得煎餅製作的方法,飄香至今已過百年....
黑哥桃 の 評價:
2017/06
與白辣椒醬碰撞的美味(中西區)
點閱人數:178
武廟的肉圓內餡沒有蝦仁,以豬絞肉為主角,是那種一吃就知道是新鮮絞肉做成的肉餅,隱約嚐得出淺淺的五香氣味,肉餡口感扎實、有彈性,雖然幾乎都是瘦肉但口感不差、不澀口,單是沾裹店家調配的鹹甜油膏就很美味....
黑哥桃 の 評價:
2017/07
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