【台南】宇樂居食屋~~巷弄內創意日式料理 @ 。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

中秋連假剛好碰上小妹的生日，難得在假日且又一起在台南，當然要給她好好慶祝一下啦～～

不過....這只能說是為了愛吃而找的藉口之一吧！！哈哈哈

小妹之前就已經跟我預告想吃這間「宇樂居酒屋」，還說非凡電視也才剛來採訪過呢

要不是有人介紹，怎會知道這「巷仔內」還隱藏著一間名店ㄌㄟ～～

有多隱藏呢？它就位在赤崁樓旁的赤崁街(這是單巷道)的巷子裡......也就是成功國小校門口對面

巷口有個旗子與紅燈籠，還算醒目

停好車走進去，看到得是這棟有70年歷史的屋子，宇樂接手後還是保有原本巴洛克式的外觀，

保存得相當好，完全沒有老舊的感覺，反而有種很特殊的風味在～～

門口就可感受到濃濃日本居酒屋的fu~~

這紅鼻子妖怪近來很火紅喔......跟妖怪村的好像(差在眉毛跟鬍鬚顏色)

入門旁的櫃子展示了店家所蒐集的擺飾品，讓我都忍不住停下腳步欣賞了一番～～

日本的酒食文化很興盛，再加上日本人的創意與商品包裝，誕生了許多美輪美奐的大小酒瓶

襯著藍色燈光，更是將酒瓶的美表現得淋漓盡致

櫃臺前、後方也陳列許多老闆收藏的酒類

連冰箱裡的酒琳瑯滿目，選擇性超多～～

店內的裝潢也很特別，牆面一邊是用石頭，一邊是用竹子，兩種不同的素材卻營造出溫馨的氣氛，

座位一邊是榻榻米(不用盤腿坐，下方可以把腳伸進去)，一邊是兩人座位

這大紅旗帳就掛在最醒目的位置，我想老闆要表達的理念就是「新鮮」吧！

天花板垂掛著花束，將老舊的天花板增添了些許生命

這裡沒有Menu，菜單是直接寫在黑玻璃上，前面有特別標示的就是推薦菜色，

但項目太多，於是我們直接請店長幫我們推薦介紹

店家很貼心的在每桌後面附有吊掛衣服的衣架，用心值得讚許～～

不知是不是風箏耶～就覺得很特別，順手拍了下來

這鐵製的燈看起來頗有歷史了，但卻和這居酒屋風格滿搭滴耶！

宇樂的洗手間看得出有特別設計過，從洗手間出來，我才發現這兩人座位好特別唷！！

桌子是用裝啤酒的籃子堆疊而成，打上暈黃的燈光，相當有味道

師傅料裡的吧檯在最後方，吧檯前的客人與師傅聊得很起勁呢～～

開始上菜了～～

起士蘆筍

蘆筍被融化的起士包起來，不會膩口，還滿清爽的

香魚甘露煮

這道應該是招牌菜吧！

魚骨入口即化，湯汁收得很剛好，味道也很到位，香魚的卵也超飽滿的.....我愛的菜啊～～

紅酒燉牛肉

蓁蓁說牛肉燉到很軟很好吃，這一鍋幾乎是她吃光的～～

綜合生魚片

生魚片很新鮮、種類也很多......

我忙著拍照之際，他們竟然好吃到都忘了我還沒吃，害我只搶到一塊

百精靈菇肉捲

這道白玉菇捲肉去炸，口感味道也是我們一致豎起大拇指稱讚的一道菜

花魚一夜乾

這花魚雖經醃漬風乾，但烤過後皮很酥香，魚肉仍保有鮮甜多汁

宇樂特製炸雞

這雞肉雖炸過，但吃起來卻很彈牙香脆多汁，與一般吃到的炸雞真的不同

炸香蕉

第一次吃耶！！外面酥酥脆脆的，裡面卻又香香甜甜的......還不錯吃

迷你海鮮丼

一上菜，我們一陣驚呼連連～～這根本把食物當成一件藝術品嘛！

壽司、鮭魚卵、生魚片、海膽、魚子醬～～視覺、味覺都只能用來形容

日式野菜味增湯

湯非常濃郁，喝得出是用很多蔬菜下去熬煮的湯頭，這碗幾乎被挑嘴的蓁蓁喝個精光～～算她識貨

烤蝦頭

因為吃得出食材都非常新鮮，於是請服務生將生魚片上的蝦頭拿去烤一下，

雖然只是個小蝦頭，但師傅卻仍用心料理、擺盤，蝦頭內還塞進白飯，超歐伊係的～

中場餘興節目～～

蓁爸看到有檸檬，就想到德德可愛的表情，要他表演一下吃檸檬......哈哈

一個愛玩、一個愛演.......果真是絕配的一對父子啊！！ (照片有動畫)

酪梨鰻魚卷壽司

這道菜一上來，蓁爸馬上跟小妹說：妳姐會昏倒了.....上面滿滿都是芝麻......

會點這道也是因為酪梨、鰻魚、壽司都是我愛吃的，哪知被黑白郎君團團包圍XD～～～哈哈

蓁爸小妹都說非常好吃，不過我還是嘗試吃了一個，味道真的還不錯.....誰叫它要做的那麼漂亮.....

青花魚紫蘇卷

這道菜是涼的，把青花魚、紫蘇，小魚卵用蘿蔔包起來，外面捲上粉皮

味道酸酸、脆脆、涼涼的，是這餐中唯一比較吃不習慣的一道菜



鮭魚卵手卷蟹黃膏手卷

鮭魚卵手捲是專為蓁蓁點的.....奇怪......她很喜歡吃這鮭魚卵ㄋㄟ，一點也不怕腥味

蟹黃膏手捲是店長強力推薦的，本來不是很想點，怕會有很濃的腥味

不過～～一上桌後，大家又是讚嘆，超多蟹黃的啦

一口咬下，濃濃的蟹黃香氣在口中散開，完全無腥味，超鮮甜的，

那畫面足以媲美卡通中吃到小當家料理時，評審那種驚為天人的畫面與表情

真的好吃到不行.....若非真正新鮮，店長怎會這樣掛保證推薦啊.......

吃完只能用「齒頰生香」來形容吧！！

花枝七味燒

店長超喜歡德德的，一直找他說話，還想收他當乾兒子......

於是招待了這盤..... (我家德德都是出去做公關的)

帶有辣味，花枝肉質厚實彈牙，上面還有辣椒絲點綴，也不錯吃～～

甜蝦
這是小妹特別點的，新鮮甜蝦，超肥美，超新鮮.......

德德又忍不住想起來表演活動了～～

兩尾甜蝦的蝦頭，一個請他們煮湯，一個用烤的

看～～真的很用心，雖然只是一個蝦頭煮湯，上菜時卻感受到誠意十足

連蝦頭的肉都很飽滿

烤的一樣不馬虎～～

塞滿了白飯，吸了蝦頭湯汁精華，第一次這樣吃，暨新鮮又美味

特製雞皮牛蒡

雞皮很Q，完全不油膩，看起來很像炸肥腸ㄏ.......

烤過的雞皮包著牛蒡，很特別好吃

青春美麗的壽星和小美女，還有一位拍照不受控制的小帥哥

呼～～終於寫完了

我們怎麼這麼會吃啊......到底吃了幾道菜啊！！讓我寫超久的

後來和店長聊才知道原本舊店是在民權路與永福路口，離我家超近的，我怎麼都沒發現啊

因為舊店店租到期今年才搬到這裡繼續營業，

這裡的菜精緻又有創意，擺盤也很美，吃一頓下來雖然不少錢，但是還是吃得很飽，

想嘗試時尚風格的日式料理，這裡是一個不錯的選擇唷！！