【台南新營】華味香~老店新包裝,新舊混合卻不變的好味道!

 

復古的花布,
白盤中盛裝著各式各樣的”鴨”,
讓人垂涎三尺,卻又捨不得破壞這樣的美景!

 

這天感謝權老師的安排,
我們進行了兩天一夜超緊湊的台南行,
不僅認識好多新朋友,更是學到不少東西^^

一早由台北出發,大約中午時分,
到達了第一站~華味香!

 

這是華味香的三店,明亮新穎的裝設,
一點也無法想像這已經是營業了70年的老店啊!

天花板並沒有像一般,將鐵皮屋頂的鋼架隱藏,
反而將保留變成店面的裝設,深色的木皮,
搭上白色的鋼架,非常好看!

 

而且因為店裡的醬料太吸引人,
顧客詢問度太高,現在還獨立販賣,
很多顧客在店裡用完餐就外帶幾罐醬料回去呢!

 

最讓我驚艷的,
就是華味香雖然是老店舖,
卻步會過於守舊,特別請人設計出店裡的LOGO,
對我來說,設計與美感實在太重要了!!!

這就是華味香的精神LOGO!
華味香可是鴨肉專賣店,
這個LOGO讓我讚不絕口阿~

 

 你看,就連宅配或是禮盒都有超美的包裝,
大鴨騎著噗噗載著小鴨,可愛死了~

真的是送禮自用兩相宜!
適當的包裝,可以讓產品讓更多人看到阿~

 

一到台南天氣爆好,
店家特別送來冰涼的古早味紅茶,
古早味多少帶點甜,但是好好喝阿...

 

而這兩坨麵可是大有學問,
後面是一般的意麵,前面是華味香自製的意麵,
一樣的麵粉,能做出來的麵球可差了快一倍,
可見多實在阿!

而且華味香的意麵聞起來就有一股我超愛的麵香,
好喜歡唷!

 

簡報時間到囉!

 

今天幫我們介紹的是第二代的LEO,
LEO被我照醜了,他本人帥多了,
而且兩天一夜大家一起玩樂,
我跟KJ都好喜歡他阿~
為人親切又幽默!

好高興可以認識這樣的好朋友^^

 

華味香可是從鴨血到鴨肉都不會放過,
所有想到的鴨料理這裡都吃得到呢!

 

而華味香的成立也很戲劇化,
竟然是由門口倒臥的流浪漢開始說起,
原來這流浪漢是廣師傅大廚,為了感念華味香的救援,
就將畢生的絕活交給華味香!

我的天阿,這也太像電影情節了吧...

 

接下來,當然是品嘗時間!
鴨肉麵登場~

華味香的意麵真的好好吃,
除了有麵香外,口感也很Q彈,
我非常喜歡,若有朋友來台南,真的可以去試試啊!

 

台南也必吃的鴨肉羹!

 

裡面的鴨肉好多啊!
不過台南口味多少比較偏甜,
我又被中醫限水,所以跟KJ兩個人分享一碗,
配上烏醋就很香甜,喜歡台南口味的朋友一定很喜歡^^

 

花生豬腳,
這個一整個好吃,
熱愛豬腳的朋友不能錯過啊!

藥膳醉鴨!
一整桌的人都愛死了,
我其實不喜歡藥膳,但這款好好吃,
肉質又不會像一些鴨肉過於緊實,吃起來有點乾柴,
華味香的口感卻剛剛好的香嫩,吃的大家讚不絕口!

 

魯菜大拼盤!
看到這盤,突然覺得我們好幸福阿><
什麼都吃到了!!!

我喜歡他們家的魯味,非常入味,
單吃也不會過鹹,米血糕好Q,
鴨肉也很飽嘴,而意料不到的高麗菜卻好吃的不得了,
蔬菜果然是魯味王阿,非常香甜美味,好好吃! 

 

店家自己栽種的龍葵,
我第一次吃到這款蔬菜,
帶點微苦的口味,很特別的蔬菜~

 

店家的甜辣醬與醬油膏可是顧客的愛!

 

再來,我們到了二店參觀!

 

新進店帶點復古的感覺!

 

不像三店那樣的裝設,
二店帶著質樸的風味,完全是我的菜!

 

就連鐵湯匙丟在竹簍裡都是一種美景啊!

 

還有很古老的面盆架~

 

看看照片裡的大美女,
就是老闆娘本人!

 

可以想見老闆娘當時多風華絕代,
一定讓許多公子哥偷偷愛著阿,哈~

 

後面還有一區小小的展覽區,
非常特別!

 

木盒裝著的麵條,
超有質感!

 

二樓的牆面有陳世憲大師的書法,
在純白的牆面上,是好美的裝設!

 

第二代的CEO,
跟老相片裡的老闆果然長的一模一樣,
真的是一個模子刻出來的,太像了拉...

 

 最後,一定要再推薦的就是華味香的芭樂!
 原來華味香不只鴨好吃,就連自己栽種的芭樂都好吃的不得了,
因為我其實不太愛過硬的芭樂,但華味香的芭樂一點都不會太過於硬,
又不是軟爛那種不好的口感,完全是處在一個完美的口感境界,
 然後泡點鹽水就美味的緊,就連天天可以吃到的LEO都忍不住跟我們搶,
就知道有多好吃了!

華味香,老字號卻有不一樣的新風貌,
口味不變,卻多了美麗的新意,
這樣的美好,一定要傳承下去啊!


華味香(三店)

台南縣新營市民治路31號

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