台南美食┃Autumn舒芙蕾熱鬆餅：鬆軟綿密的日式厚鬆餅，製作過程療癒，口感亦驚艷
『Autumn舒芙蕾 熱·鬆餅』肯定是台南目前超火紅的排隊人氣名店之一，
喜歡吃鬆餅的轉角老早就將之排入必吃清單中，利用228連假時來訪，
得知店內座位不多，提早於3周前順利訂到位，口感讓家人都非常驚艷，
期待下回的再訪，當天也錄製了鬆餅的製作過程，實在好療癒呢！
Autumn舒芙蕾 熱·鬆餅
台南市中西區永福路二段117號
06-2236586 (強烈建議訂位)
10點~售完為止
周一公休
無服務費。提供wifi。低消120元。內用限2小時。可內用可外帶
台南住宿參考： goo.gl/83hyT8
當天一抵達門口，已立滿候位人潮，心裏想著~呼！還好有訂位，
也發現這裏我們去年初有來過，當時為了躲雨而來享用美味早午餐，
沒想到…過沒多久店家就歇業盤讓了
店內格局與之前沒太大的變化，但因裝飾物的不同，讓整間店充滿浪漫的氛圍
若是沒訂位，請記得早早抵達拿取候位號碼牌，不過…這招在連假期間不太適用，
強烈建議，一定要提早訂位！！！
當天因訂位全滿，門口並沒擺放號碼牌，黑板上也說明只剩外帶，
抵達時，直接來到門口等開門，沒想到被一旁沒訂位的食客白眼，
還大聲說最晚到的竟然擠到最前方，
並開始唱名…誰第一組、誰第二組…(內心OS…有訂位幹麻排隊候位啊！！！)
外帶菜單與內用小小不同，且建議提早30分鐘電話預訂，以免久候
曾見網美把鬆餅擺在店門口的地磚上拍照，
微生物老師說過…食物萬萬不可擺放於地上，
見到相片的當時，只覺得不可思議！！！
店內空間屬深長型，且吧檯與餐食製作區就佔了大半空間，
內用座位真的不多，期待擴大營業~
很喜歡這可以擺很久的不凋花，家裏也好幾盆，只是…它比真花還貴好幾倍~
不定期會有鬆餅以外的甜點，這日有見到美美的彩虹生乳酪，與草莓生乳酪
店家強調食材嚴選，不使用泡打粉，且除了糖、麵粉、蛋、牛奶外無任何添加
前陣子敗了美美的波蘭陶，才曉得原來這品牌的波蘭陶在台灣買這麼貴，
後悔波蘭旅遊時沒多敗幾個，
Autumn使用的是心型波蘭陶，光單價就幾張小朋友了，下重本的！
內用坐位區除門口的高腳椅區外，其餘均在最裏頭，數一數也沒幾桌，載客數不高
不收服務費，很檸檬的檸檬茶水請自取，還有美美的餐巾紙
連水杯都使用銅杯這麼高質感，很享受在店內用餐的氛圍，好棒！
接著來看菜單，有單點有套餐，這日把扣答全使用在鬆餅上…
鬆餅有鹹有甜，也有限定的三明治，
即便與不愛吃甜點的男性友人前往，也不必擔心~
套餐為單點+60元，可選擇80元飲品(多補價差)，
還有 芝麻鮮奶、優格、果汁 三選一，挺划算的呢！
使用的是TWG茶飲
鬆餅是現點現製作，連麵糊、蛋白霜都是現場攪打，
可以到吧檯前欣賞工作人員工作的美姿~
抹茶口味的麵糊也是抹茶的唷！
蓋上蓋子烘烤 → 翻面 → 烘烤 → 完成 → 擺盤
特地錄了製作過程，有興趣可以參考唷！
沒想到影片一擺上粉絲頁，眾多網友為之瘋狂啊！
尤其是完成後會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ搖晃的鬆餅，光看就令人流口水…
現製的鬆餅需一陣子等待，上桌後噴香無比，擺盤也好吸睛
點了三款各自喜歡的口味，若是草莓季來訪，也別忘了來份季節限定唷！
↓【一保堂抹茶紅豆白玉】~ 260元
口感鬆綿潤澤的鬆餅，其實挺像剛出爐的綿密蛋糕口感，
每一口都充滿著迷人的蛋香味，
抹茶口味的話，還會多股抹茶特有的美妙香氣，
搭配綿密不甜膩的紅豆與充滿嚼勁的白玉，
一旁還有抹茶口味的冰淇淋，與乳脂香濃郁的依思尼鮮奶油，
真的是人間美味！一吃上癮~
↓【水果季節限定(草莓)】~ 270元(時價)
鬆餅口感就不多加贅述，
原味鬆餅淋上手工熬煮草莓果醬，還有酸甜美味的草莓，
若覺草莓偏酸，則可佐以一旁的煉乳增加口感，
整份讓草莓控W爸大爆走，直說~太好吃了！
台南、嘉義1日遊行程回顧：
高雄出發 → 台南 Autumn舒芙蕾 熱·鬆餅 (早午餐)
→ 嘉義民雄星巴克門市 (全台最美星巴克)
→ 藍晒圖文創園區 → 返回高雄
↓【提拉米蘇】~ 240元
鬆綿原味鬆餅，淋上大量馬斯卡邦起司與灑上可可粉，
一旁還有義式濃縮咖啡增加口感，不管你是巧克力控還是咖啡控都適合，
另還可再佐以依思泥鮮奶油一起嚐，一份多種口感，
Winnie以迅雷不及掩耳的速度完食，可見是真愛啊！
目前到店打卡還送美美的手繪明信片，一組兩張
喜歡綿密充滿蛋香口感鬆餅的你，別錯過這家，
原以為鬆餅份量不大，沒想到完食後超飽足呢！
下次再訪想嘗試鹹口味，應該也很迷人，
還沒來過的，有機會試試嘍！
也別忘了出發前先訂個位，以免白跑一趟~
地址：台南市中西區永福路二段117號 (22.993578,120.201220)
電話：06-2236586 (建議訂位)
營業時間：10~售完為止 (週一公休)
提供wifi。無服務費。低消120元。用餐限2小時。可內用可外帶。店家FB
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