沉睡的森林

說好今年的履行預算花在上半年度，七月過完ALEX的生日旅行就不再出去玩
月初開會時長官下了最後通牒，11月起長假暫停，為明年大事備戰
心想，10月是最後一個玩樂時機，錯過這回，下次旅行得等到明年
腦袋裡飛快閃過一堆想去的地方，耐不住煽動，動用特支費也要出城去！

台南是我第一個想去的地方，有三個願望想達成....
一、躺在夢想中老房子的地板納涼 二、拜訪小京都衛屋茶事 三、一網打盡想吃的美食
ALEX曾抗議台南太遠、老房子太舊、台南口味太甜，想駁回提案，但我想去的決心比奇萊山還要堅定！
最終ALEX仍是拗不過我，乖乖就範去台南

這趟旅行不去政府公告的古蹟，我們鑽小巷去逛新老宅，品味正經台南行之外的台南....

行程裡打上三個星號的地方；衛屋茶事。
極低調的藏在巷中巷裡，入口的衛字是信物，像我們一樣喜歡這調調的人，不嫌巷窄沓至而來

富日本風格的牆與門，不說是台南，會以為誤闖京都

衛屋茶事接受八人以上團體提早，四人以下散客僅供當日預訂
早上打電話訂位得知下午已被團體包場，心中一陣焦急，萬一無法拜訪，怎辦？
電話那頭輕聲說「兩位五點半以後可以嗎？」
「當然可以！就兩位，訂五點半麻煩了，請問我們可以五點時先過去探探衛屋嗎？」
「可以啊！沒問題」

約好的五點來訪，天色漸漸暗下，屋內透出暖暖的光為我們引路

衛屋是老闆的工作室，早先不開放，整理過後才讓人預約參觀
我們到訪時老闆的助手匆匆由茶屋出來，進工作室開門、點燈接待一對香港來客
顯然，稍早並未開放，有興趣想來衛屋的人行前最好先電洽，以免撲空

老闆擅長皮革創作，提供客製化的商品，可按客人需求訂製獨一無二的皮包、皮夾、皮套.....

屋子內保留日式老屋格局，以前的壁櫥，現在是陳列架

現場可見已完成的皮革製品，老闆的包造型簡約，搭配一個精緻扣環，質感很好

舊鎖匙、老相框、乾燥的蕨類....信手拈來的擺放，陳列架也像個小展館


杯中乾燥花，封印了垂憐的姿態

隨意擺放的皮革、手繪草稿，亂有藝術家的FU~
衛屋裡的亂不是家裡沒打掃的那種亂，是亂中有序的美感，不混雜的亂，我很喜歡

需要休息一下時能停靠窗邊的古董沙發

實驗室般的廚房五寶，下廚或煮杯咖啡變成一場有趣的實驗....


屋內可見幾台老相機，我猜老闆是個視掘份子，屋子的角落裡才有那麼多構圖

§衛屋/Sputnik Lab
手作皮革物件,實驗手工器具,小道具
下午三時至七時(不定休‧請先預約)
0958-357-879
台南市北區富北街74號

拉上衞屋的木門，五點半，到了約好的衛屋茶事時間
衛屋與衛屋茶事相鄰的拉門，隸屬同一個老闆，衛屋是老闆的皮革工作室；衛屋茶事是老闆的茶屋
衛屋茶事有日式茶品、茶點及整屋的京都風

團體客離開我們才能進場....


幸運成為第一組入場客人，可以自由選位....我的指定席當然是窗邊的雙人座

團體客離席後茶事的人員將坐墊與小桌重新擺放，仔細地一個個擦拭、就定位，用單膝觸地的跪姿完成
老闆一一確認小桌的距離、茶几上的花器，架勢英挺又精神
連遠觀的我都可以感受到他屏氣凝神關注每件小事，若非真正喜愛的人作不來的專注

衛屋茶事的MENU很簡單，五項茶品、季節和果子、宇治金時、烤飯糰
每人低消是任一款茶品，我們點了兩款茶、一份和果子、一份宇治金時
我覺得點太多，ALEX說難得來了，點吧！

舊屋翻新的衛屋茶事，花了很多時間、精力
新屋成果良好，黑白窗格拉門、踩踏舒服的榻榻米，不細看像個年輕美人，不覺得是老屋拉皮而成
但也因有老屋的骨，新皮不顯假，舊舊新新強調細節的屋，怎看都迷人

庭中的松柏，禪境優美

衛屋茶事的Facebook寫著....
我們都喜歡京都 不能常去
就自己造一個
於是衛屋茶事就這樣出現了
木造房子好好的都一直在這裡
找了很多構件適合它的原來的模樣
木門木窗和漆器 還有塌塌米
我們在這裡喝京都的日本茶 吃和果子的時候
看看襯著黑瓦白牆的枯山水
沒有特別的目的
只是為了找一個地方過安靜的時光


洗手間在屋外，得穿過庭院、步下石階、轉身進入
雖不便，卻也是一種樂趣


櫃檯上的小鹿....太可愛了，好想擁有一個！是老闆朋友手作的非賣品
ps.低下頭的身影是衛屋茶事的工作人員，是個神似竹野內豐的型男喔！

ALEX的靜岡煎茶上桌

餐巾紙裡夾著松柏，是想讓客人隨手接觸自然(從店員與隔壁桌客人的談話得知的)

季節和果子~羊羹
竹簍裝呈著山字型的洋羹，視覺效果非常和風，用竹籤食用要秀氣，小心羊羹太重會掉落

我點的宇治抹茶牛乳，漂浮在上的蕨葉好雅緻....
杯子的材質很薄很薄，飲料的沁涼直達手心
「ㄟㄟ..你喝喝看..抹茶好朋友是不是就這個味道？」
「妳拿這個跟抹茶好朋友比？老闆聽到要翻白眼了啦！」
「呵呵~我是開玩笑的啦~老闆不會跟我計較」邊說邊搜尋老闆有無用眼神對我出草
話說回來，抹茶製品我很挑，這杯抹茶牛乳，沒有人工抹茶味的噁心感，微甜、清潤是好茶

最後登場的宇治金時，整個擄獲ALEX的心，我只吃到一口！！！拍完照後一整碗旋風似的消失

單純因為一個喜歡的意念，驅動著老闆完成夢想....

而今，我們不用搭飛機也可以坐在老屋的榻榻米上，看著院裡的枯山水品茶
踏入衛屋茶事的這步，我，也圓了我的台南京都夢

也許我這輩子都去不成京都，但，有這一夕的衛屋體驗，亦滿足了....

§衛屋茶事
預約僅接受當日‧八人團體可特別訂位‧兒童須滿十歲以上
低消為店內茶品任一款
下午一時至晚上十時（二三休）
0926-251-123
台南市北區富北街72號