耳聞台南這間阿裕牛肉涮涮鍋許久，總算有機會來吃了啦！這次比上次的三天兩夜台南小吃一路瘋狂爆吃之旅更神經，
是一個為了吃阿裕牛肉湯（牛肉涮涮鍋）說走就走的行程，當天下午臨時約，二話不說直接殺台南！
俗話說：人為財死，鳥為食亡。我想我應該是鳥不是人，怎麼會這麼瘋狂！！
因為霖某某不吃牛，所以靠著善心人士老饕周的幫忙，才能吃到阿裕～～。
我人也很好，因為怕霖某某肚子餓，所以一到台南先去踩了集品蝦仁飯（點我看文），
吃完覺得比較喜歡矮仔成蝦仁飯（點我看文），接著又臨時起意殺去吃阿明豬心冬粉（點我看文），
想說都下來了，就把上次沒吃到的一起吃一吃～～哈哈！然後接著再來吃阿裕牛肉湯（牛肉涮涮鍋）XDD。
阿裕牛肉湯（牛肉涮涮鍋）有專屬停車場，附近的景點是奇美博物館。
▲醬料區
一進門就聽著老饕周，滔滔不絕地介紹阿裕的湯頭跟牛肉，
我實在對他很抱歉，因為我一句也記不起來，滿腦子只想吃牛肉！
▲菜單
牛肉就給老饕周點，內臟控的我立馬加點牛肝跟牛心，完全忘記我們只有兩個人吃，而且另外一個是小鳥胃XDD
然後我們剛剛還吃了兩攤才過來，小鳥胃已經差不多快飽了這件事。
阿裕的湯真的蠻好喝的，肉湯的精華加上蔬菜的甜味。
▲豬肉肉燥飯
飯的部分是自取，雖然我剛吃了不少，但還是不能錯過肉燥飯，所以我客氣地盛了半碗。
▲特優頂級鮮牛肉／$300
一下子牛肉就上桌囉！每盤肉的部位都不太一樣，我覺得蠻好的，可以吃到不同口感。
▲牛肝+牛心／$200+250
據說證明牛肉新鮮的做法就是把盤子倒過來，牛肉不會掉下來代表非常新鮮啊！
▲特優頂級鮮牛肉／$300
▲特優頂級鮮牛肉／$300
阿裕的肉質真的相當好，連我現在邊看著生牛肉的照片邊打字，都還會不自覺的吞口水XDD（到底是有多餓啦！
因為我們平日來訪且避開了用餐時間，才順利的入座，謝謝老饕周的專業！
我真的無法比較每盤肉的差異，因為每盤吃起來都是軟嫩又帶甜味啊！
硬是要說就是軟嫩程度的差異，不是柔軟就是很柔軟，拜託不要打我，真的是這樣啊XDD
吃法有兩種，可以把它當成一碗牛肉湯，把滾燙的湯直接沖下去享用，或者是直接下鍋燙3-5分熟就相當好吃了！
說真的不太需要用到調味料，原味就相當美味了～～
。
（用餐日期：2017／01／04）
心得：
有專屬停車場的阿裕牛肉湯（牛肉涮涮鍋），雖然店看起來不是非常起眼，而且位置有一小點偏僻，
但裡頭的牛肉品質相當優秀，即使是不同部位吃起來口感依舊清甜軟嫩，實在厲害！
不枉費我這趟說走就走的神經病兩天一夜台南行了～～～！下次，誰要吃阿裕記得約我喔，哈哈！！
阿裕牛肉湯（牛肉涮涮鍋）
營業時間：一 08點-14點
二 17點-01點
三-日 08點-14點
17點-01點
電話：(06) 266-8816
店休：星期一14點至星期二17點
地址：台南市仁德區中正路一段525號
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＊食記乃個人意念，僅供參考！
阿裕牛肉湯的肉燥飯是豬肉不是牛肉喔
Hi., Aina
謝謝您的提醒，是雪莉筆誤了！
老闆表示確實是全豬肉唷～
謝謝你唷！！